Head Chef
PT Sawit Inti · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
PT Sawit Inti, sebuah perusahaan terkemuka di bidang perkebunan kelapa sawit, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di lingkungan kerja kami.
Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan kepada pelanggan dan karyawan kami adalah terbaik. Anda akan bekerja sama dengan tim pemasaran dan operasional untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif dan inklusif, kami sangat menantikan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.Membuat keputusan berdasarkan data dan analisis untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi operasional.Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu dan hidangan khusus.Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.Mengembangkan kebijakan dan prosedur operasional untuk tim koki.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.Pengalaman dalam mengelola tim koki dan mengembangkan menu.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki etos kerja yang tinggi.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.🛠️ Keahlian
<h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan dalam pengembangan menu dan inovasi.</li><li>Kemampuan dalam manajemen keuangan dan operasional.</li><li>Kemampuan dalam manajemen inventaris dan pemasokan.</li><li>Kemampuan dalam kepatuhan regulasi industri makanan dan minuman.</li><li>Kemampuan dalam manajemen waktu dan prioritisasi tugas.</li><li>Kemampuan dalam komunikasi dan negosiasi.</li><li>Kemampuan dalam manajemen stres dan kerja di bawah tekanan.</li>
Lowongan Terkait