(Hybrid) Head Chef
Bahagia Hana Fried Chicken · 📍 Lampung, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Hana Fried Chicken sebagai Head Chef. Kami mencari individu yang berdedikasi tinggi dan memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu kami, serta memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk memberikan yang terbaik, kami tunggu kehadiran Anda.
Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid, memberikan fleksibilitas dan kenyamanan bagi Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengelola menu restoran sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higienis di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.,Mengawasi proses pembuatan hidangan dari awal hingga siap disajikan.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya operasional.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkannya dalam menu restoran.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam dunia kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan sumber daya manusiaPengelolaan stok dan inventarisasiTeknik memasak dan pembuatan hidanganPengembangan menu dan tren kulinerKomunikasi dan keterampilan interpersonalKemampuan analitis dan pemecahan masalahPemahaman tentang standar keamanan makanan dan HACCPKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang