Sous Chef

Mandiri Permata Jaya merupakan perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Garut, Jawa Barat.

Sous Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk membantu dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan memimpin tim masak.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan konsistensi makanan yang disajikan.
• Mengawasi dan memimpin tim masak.
• Menyiapkan menu harian dan mengatur inventaris bahan baku.
• Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim masak.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman sebagai Sous Chef minimal 2 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan sistem manajemen kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait